Me llamo Pilar Carballo y soy de Tenerife, una de las islas que forman el Archipiélago Canario, en el Atlántico.
No vengo de familia ganadera y, aunque estudié capataz agrícola, nunca me dediqué al sector primario hasta ahora.
Hoy soy ganadera y agricultora ecológica, crío la raza autóctona Oveja Canaria de pelo, más conocida como oveja pelibuey y pastoreo a diario con ellas en el municipio de Arafo.
Con mi trabajo contribuyo a la recuperación de esta raza que actualmente se encuentra en peligro de extinción y con la conservación del medio ambiente.
Pertenezco al colectivo Ganaderas en red. Un espacio donde intercambiamos conocimientos y experiencias mientras te mantienes informada sobre todo lo relacionado con el sector.
Te invito a descubrir la Finca Ecológica la Jara, mi proyecto de vida. Aquí hablamos de agroecología, de la recuperación de razas autóctonas y de la producción de alimentos de calidad. Ponte cómodo y navega.
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Ven y conoce cómo hacemos el Jarabón, con leche ecológica de cabra Tenerife Sur y la mejor lana que podemos soñar tener para siempre, la de la oveja palmera, una raza que se encuentra en peligro extremo de extinción.
Sabemos que si nos esforzamos, esta situación puede revertirse, solo necesitamos tu apoyo.
Conoce nuestra finca ecológica.
Entidad beneficiaria de las subvenciones a empresas y organismos equiparados del sector privado participante en operaciones cofinanciadas por medio del Fondo Social Europeo Plus dentro del Programa FSE+ 2021-2027 Comunidad Autónoma de Canarias pertenecientes a la actuación Apoyo a la Dual en su fase formativa fuera del centro educativo.